要更改农村信用社（农村商业银行）绑定的手机号码，您可以按照以下步骤进行。
1、前往农村信用社的营业网点：您需要前往当地的农村信用社营业网点，以便进行面对面的手机号码更改操作。
2、准备相关证件：携带有效身份证明和银行卡或存折等账户凭证，确保您能够证明自己是合法的账户持有人。
3、填写申请表：在营业网点，您可以找到相关的业务窗口，填写一份手机号码变更申请表。
4、提供新手机号码信息：在申请表上，提供您的新手机号码以及其他必要的信息。
5、验证身份：为了确认您的身份，您可能需要提供身份证明文件，如身份证、驾驶证等。
6、完成变更手续：提交申请后，银行工作人员会处理您的请求，并更新您的手机号码信息。
7、确认变更：确保确认变更是否成功，可以试着使用新手机号码登录相关的银行应用或在线服务。
不同的地区和农村信用社可能有不同的操作流程和要求，因此具体的步骤可能会有所不同，为了确保顺利更改手机号码绑定，建议您直接前往当地的农村信用社营业网点咨询工作人员，并遵循他们的指导进行操作。
