农村信用社（现在更常见的称呼是农村商业银行）变更预留手机号码的方法有多种，包括线下和线上两种方式。以下是具体的操作步骤。
1、携带身份证和银行卡，以及需要预留的手机到农村信用社。
2、找到柜台工作人员，填写相关申请表并准备一张新的银行卡，有些银行可能会有不同的要求，比如更换预留手机号需要持卡人亲自到场等。
3、完成必要的审核程序后，工作人员会帮助完成预留手机号的变更，在此过程中可能需要支付一定的手续费。
线上方式（以微信公众号为例）：
1、关注并打开农村信用社的微信公众号。
2、进入公众号后，点击“我的账户”，然后点击“账户绑定与解绑”，在弹出的信息中，点击“绑定账户”，进入绑定页面，填写预留手机号和验证码进行验证，验证成功后，进入绑定页面进行绑定操作，在此过程中可能需要输入新的手机号码进行验证。
3、完成绑定后，即可完成预留手机号的变更，在此过程中可能不需要支付任何费用，但请注意，不同地区的农村信用社微信公众号可能存在差异，具体步骤可能会有所不同，建议按照公众号的具体提示进行操作。
还可以通过银行柜台、网上银行或手机银行等其他途径进行变更预留手机号码的操作，无论选择哪种方式，都需要确保提供准确的信息并完成必要的验证程序，如有疑问或需要帮助，可以联系农村信用社的客服人员获取更多信息。
