在苹果手机上用另一个手机号发信息，可以通过添加联系人或使用短信转发功能来实现。以下是具体步骤。
添加联系人
1、打开“通讯录”应用。
2、点击右上角的“+”按钮来创建一个新的联系人。
3、在“姓名”栏输入联系人的姓名。
4、在“电话号码”栏输入另一个手机号码。
5、保存联系人。
6、在“信息”应用中，选择这个新联系人并发送短信。
方法二：使用短信转发功能（需安装运营商支持的多个SIM卡管理应用）
1、确保你的iPhone支持双SIM卡功能，并且已经安装了第二个SIM卡。
2、在App Store中搜索并下载一个支持双SIM卡管理的应用，双卡设置”。
3、在应用内开启第二个SIM卡的短信功能。
4、打开手机“信息”应用，在编辑短信时选择从第二个SIM卡发送信息。
不同版本的iOS操作系统和不同的运营商可能会有不同的设置选项和功能支持，具体操作可能会有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指南或联系运营商客服寻求帮助。
