苹果手机删除短信信息记录的步骤如下。
1、打开短信应用：在主屏幕上找到“信息”或“短信”应用，并打开它。
2、选择要删除的短信：可以通过滑动屏幕或点击与特定联系人的对话来找到要删除的短信。
3、删除单个短信：在打开的短信对话中，向左滑动要删除的短信，会出现一个红色的“删除”按钮，点击即可删除该条短信。
4、批量删除短信对话：在短信应用的界面，手指长按一个对话，进入编辑模式，点击屏幕上出现的圆圈图标来选择多个对话，当对话被选中时，点击屏幕底部的“删除”按钮即可批量删除这些对话。
5、清空所有短信：如果希望清空所有短信，可以在设置中选择“信息”，然后点击“清空短信”或“删除所有短信”，这将会永久删除所有短信，操作前请确保不需要这些短信。
6、使用iTunes备份恢复后删除短信：如果之前有通过iTunes备份手机数据，在恢复备份后，可以进入设置中的“通用”，然后选择“还原”，再选择“还原所有内容和设置”，然后重新设置手机，这样也能达到删除所有短信的目的。
在执行任何删除操作之前，请确保不会误删重要信息，并且定期备份手机数据以防万一，以上方法供参考，可按照实际情况选择最合适的删除方式。
