苹果手机可以通过多种方式拦截短信信息，以下是一些常见的方法。
1、使用“信息”应用的过滤功能：在 iOS 系统中，可以通过开启“未知和过滤短信”功能来拦截那些未被添加到通讯录中的号码发来的短信，设置后，这些短信将被分类到一个单独的“过滤短信”或“未知短信”的文件夹中。
2、使用第三方应用：可以在 App Store 中下载一些拦截短信或来电的第三方应用，如腾讯手机管家等，这些应用可以根据个人需求设置拦截规则，例如拦截来自特定号码或包含特定关键词的短信。
3、设置勿扰模式：可以在“设置”中选择勿扰模式的开启，并设定勿扰时间段和允许打扰的联系人，在勿扰模式下，只有允许的联系人才能够发送短信或打电话给你。
4、使用 iMessage 过滤功能：如果使用的是 iMessage 信息服务，可以在设置中启用“过滤未知发件人”功能，以阻止那些未添加为联系人的设备发送的信息。
需要注意的是，以上方法并不能保证 100% 拦截所有不想接收的短信，一些方法可能需要进一步了解其具体设置和使用方法，建议根据个人需求和实际情况选择最适合自己的方法进行设置。
