如果想在苹果手机上设置不接电话，同时让对方无法察觉，可以采取以下措施。
1、开启勿扰模式：这是苹果手机的内置功能，可以在勿扰模式中设定特定的时间段，手机会来电静音并且不会显示任何提示，进入勿扰模式后，可以设定允许的联系人，只有这些人来电时才会有声音提醒，设置方法：进入“设置”>“勿扰模式”，然后按照需求进行个性化设置。
2、使用第三方软件：有些第三方软件如“飞行模式”或某些专业的电话管理应用，可以在不影响数据连接的情况下屏蔽电话，这些软件通常具有更多高级功能，如自定义拦截规则等，但使用第三方软件可能会让手机操作系统变慢或出现不稳定情况。
3、利用呼叫转移功能：可以将所有来电转移到一个空号码或停机号码上，这样当别人打电话时，会听到一个提示音（如“已关机”或“无法接通”），而不会知道手机的具体状态，设置方法：进入“设置”>“电话”>“呼叫转移”，然后按照提示操作，但这种方法也存在一定风险，因为如果对方长时间无法联系到你，可能会猜到已启用该功能。
虽然以上方法可以在一定程度上实现不接电话同时隐藏操作的目的，但过度回避电话可能给他人留下不好的印象，如有必要采取此类措施，请提前与重要的人沟通，避免造成误解，使用第三方软件时需谨慎，确保软件来源可靠并符合苹果的使用规范，以免对手机安全造成威胁。
