要注销亚马逊账号并解除与电话的绑定，可以按照以下步骤操作。
1、访问亚马逊官网，登录账号。
2、点击页面右上角的“账户设置”或“个人中心”，进入账户设置页面。
3、在账户设置页面中，找到“联系方式”或“通知设置”选项，点击后进入相关设置页面。
4、在联系方式或通知设置页面中，找到已绑定的电话号码，点击解绑或移除按钮，根据页面提示操作，完成电话解绑。
5、返回账户设置页面，找到“账户安全”或“关闭账户”选项，点击后进入账户关闭页面。
6、在账户关闭页面中，选择注销账号的原因，并输入验证码进行验证，根据页面提示操作，完成账号的注销。
7、需要注意的是，在注销账号之前，要确保已经完成了所有订单和支付事项，并备份重要信息，不同的亚马逊站点（如亚马逊中国、美国等）可能存在差异，可以根据具体的站点页面提示进行操作。
如果以上步骤无法完成解绑或注销操作，建议联系亚马逊客服进行咨询和帮助，注销账号是一个不可逆的操作，一旦完成，所有与该账号相关的信息将被删除，请确保已经备份了所有重要信息。
