苹果手机查看已删除的短信，主要有以下几种方法。
1、iTunes备份：若您已经使用iTunes备份了手机数据，那么可以通过恢复备份来查看已删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，点击“恢复备份”，选择最近的备份文件，然后等待恢复完成。
2、iCloud备份：若您使用iCloud备份了iPhone数据，那么可以使用iCloud的同步功能来恢复短信，具体步骤包括打开设置中的iCloud选项，开启联系人、日历、提醒事项等功能的同步开关，并连接网络进行同步，如果短信在iCloud中有备份的话，可以在同步完成后查看短信。
3、专业数据恢复软件：可以使用第三方数据恢复软件来扫描手机缓存区的数据以恢复删除的短信，这种方法需要一些技术知识，并且可能需要付费，在使用第三方软件时，需要注意选择信誉良好的软件以避免数据安全问题。
4、查看运营商报告：部分运营商可能会提供短信记录的服务，您可以联系您的运营商以查看是否有已删除的短信记录，但这种方法可能受到运营商政策和技术手段的限制。
这些方法的有效性取决于短信是否已被彻底删除以及是否有备份存在，如果短信已经彻底删除并且没有备份，那么可能无法恢复这些短信，在使用第三方软件时，请确保从官方渠道下载并遵循正确的操作步骤，以避免数据丢失或安全问题。
