iPhone手机上删除的短信是可以恢复的。以下是几种可能的方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复已删除的短信，在电脑上打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项来恢复短信数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信包含在备份中，那么可以在新设备上使用iCloud恢复已删除的短信，前往“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：存在一些第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过数据线连接手机并扫描手机上的数据来恢复已删除的短信，这种方法适用于没有备份的用户。
需要注意的是，无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，成功找回已删除短信的概率越高，建议在官方渠道或可信赖的第三方平台上下载相关软件或工具，以确保数据安全，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
