苹果手机短信删除了是否还能找回，取决于具体情况。
如果使用了iTunes或iCloud备份，那么可以在备份中找回删除的短信，iTunes是苹果官方提供的一款备份恢复工具，可以备份手机内的所有数据，当误删除短信后，可以尝试使用iTunes恢复备份来找回短信，如果开启了iCloud备份功能，也可以尝试从iCloud的备份文件中恢复已删除的短信，具体操作方法可以参考苹果官网的相关教程。
如果没有使用备份功能，那么找回已删除短信的可能性较小，可以尝试使用第三方工具进行恢复，但存在一定的风险和不稳定性因素，建议在日常生活中定期备份手机数据，避免数据丢失带来的不便。
删除的短信是否能找回取决于是否有备份以及是否使用第三方工具，如有需要，建议咨询苹果官方客服获取更多帮助。
