如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iTunes备份恢复：
如果在删除短信之前，曾使用iTunes对手机进行了备份，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开iTunes并连接手机；
选择设备后点击“恢复备份”；
选择最近的备份进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份并且备份时间较新，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
进入设置中的iCloud；
找到并打开“信息”选项；
关闭和重新开启信息应用，系统会提示是否从iCloud备份中恢复短信，点击恢复即可。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复删除的短信，但这种方法需要谨慎操作，避免进一步损坏数据。
4、直接向运营商求助：
如果以上方法均无法找回短信，可以向手机运营商求助，他们可能能够帮助找回已删除的短信，但这取决于运营商的政策和规定。
恢复已删除的短信并不是一件百分之百能够成功的事情，成功率取决于多种因素，如备份情况、操作方式等，建议定期备份手机数据以防万一。
