要恢复苹果手机上的已删除短信记录内容，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前开启了iCloud备份，可以在设置中找到“恢复”选项，选择从iCloud备份恢复手机数据，这将会覆盖当前手机上的所有数据，所以在操作之前要确保备份中包含了需要的短信记录。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用的是iTunes备份，可以使用iTunes软件来恢复备份文件，从而找回已删除的短信记录，操作步骤与iCloud备份恢复类似。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store中搜索下载一些数据恢复软件，如EaseUS等，这些软件可以扫描手机中的残余数据并尝试恢复已删除的短信记录，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，所以要确保选择可信赖的软件并谨慎操作。
4、寻求专业帮助：如果以上方法均无法恢复短信记录，可以联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求专业帮助，专业人士可能会使用更高级的工具来尝试恢复数据。
数据恢复的成功率并非百分百，所以越早采取行动，恢复的可能性越大，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，具体操作步骤可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如有需要，建议查阅苹果官方指南或咨询专业人士。
