要恢复苹果手机上的短信信息记录，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在iPhone上设置了iCloud备份并且备份包含了丢失的短信，可以通过以下步骤恢复：
打开iPhone的设置；
点击顶部的iCloud选项；
找到并点击“iCloud备份”；
选择最近的备份时间并点击“恢复数据”，在恢复过程中，请确保连接稳定的Wi-Fi网络，恢复完成后，可以在短信应用中查看已恢复的短信记录。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份手机，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑上，打开iTunes并识别设备后进行备份文件的恢复操作，选择恢复短信等通讯信息，等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复删除的短信，使用“易我iOS恢复大师”等专业软件来扫描和恢复手机数据，这些软件可以扫描iPhone上的数据文件并尝试找回已删除的短信记录，使用第三方软件时要谨慎，确保从官方渠道下载并确保软件的安全性。
需要注意的是，数据恢复的成功率可能因不同情况而异，无法保证一定能成功恢复所有丢失的短信记录，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果遇到困难或不确定如何操作，建议咨询苹果官方客服或寻求专业技术人员的帮助。
