如果不小心删除了苹果手机的短信通知，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有开启iCloud备份功能并备份了短信数据，可以通过重置手机并激活iCloud备份来恢复删除的短信通知，具体操作包括抹掉所有内容和设置，然后重新激活手机并选择从iCloud备份恢复。
2、使用第三方软件恢复：存在一些第三方软件可以帮助恢复误删的短信通知，例如iTunes和强力恢复软件等，使用这些软件时需要注意选择正规和安全的软件，并按照操作指南进行恢复。
3、检查最近删除文件夹：在短信应用内有一个“最近删除”的文件夹，可以在其中查找近期删除的短信通知，如果找到了需要恢复的短信，可以长按选择恢复。
需要注意的是，以上方法并不一定都能成功恢复删除的短信通知，而且即使恢复了数据，也可能不是完全完整或准确的，建议定期备份重要数据，避免类似情况的发生，也要及时关注短信内容的重要性，避免误删重要信息。
