在拼多多发货时修改手机号，可以通过以下步骤进行。
1、登录拼多多商家后台，找到待发货订单，点击进入订单详情。
2、在订单详情页面，找到订单信息中的收货人信息，点击收货人手机号码旁边的“修改”按钮。
3、在弹出的修改页面中，输入新的手机号码，并进行验证。
4、确认修改后的手机号码无误后，点击“确定修改”按钮即可完成修改。
需要注意的是，在发货前修改手机号码要确保新的手机号码是正确的，并且已经得到了买家的确认，如果买家已经支付了订单并且快递已经发货，此时修改手机号码可能会涉及到物流信息的变更，需要跟快递公司联系并告知他们相关情况，如果因为修改手机号码导致订单出现问题，需要及时与买家沟通并解决问题。
仅供参考，如果上述方法不可行或遇到其他问题，可以联系拼多多官方客服寻求帮助。
