在苹果手机上设置拒接网络电话，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”应用。
2、点击进入“勿扰模式”选项。
3、开启勿扰模式功能，并设置允许打扰的时间段和电话联系人的例外规则，这样，在设置的勿扰时间内，手机将不会接收任何来电和信息提醒，需要注意的是，这种方式也会阻止所有电话的来电，包括来自联系人的来电，需要精确设置允许打扰的时间段和例外规则，以便在需要时能够接收到重要的来电。
针对一些特定的应用或网络电话服务，还可以采取以下措施：
1、对于一些社交应用上的网络电话，可以直接在应用的设置里找到相关的通知或权限，关闭其接收电话的权限。
2、对于一些第三方网络电话服务应用，可以在手机系统设置中，找到该应用的权限管理，关闭其访问通话或网络电话的权限。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机版本和应用的不同而有所差异，如有疑问，建议查阅苹果手机的官方文档或咨询专业人士，拒接来电可能会影响到重要信息的接收，请根据个人需求谨慎设置。
