苹果手机可以通过多种方式设置骚扰电话拦截信息，以下是具体的操作步骤。
使用“勿扰模式”
1、打开“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并选择允许接听的电话信息。
4、设置静音的时段和重复来电的选项，这样设置后，在勿扰模式下，只有允许的联系人才能够联系到你。
方法二：使用“阻止联系人”功能
1、打开“通讯录”。
2、找到并选择想要阻止的联系人。
3、点击“阻止此号码”或“阻止联系人”，这样设置后，该联系人的来电和短信都会被拦截，如果想要查看已阻止的联系人列表，可以在设置中找到“电话”或“短信”，然后选择“已阻止的联系人”。
方法三：使用第三方软件拦截骚扰电话和短信
苹果手机的App Store中有许多第三方软件可以帮助拦截骚扰电话和短信，例如腾讯手机管家等，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据用户的设置拦截来自特定号码或地区的电话和短信，用户可以根据自己的需求选择合适的软件进行安装和使用。
方法四：过滤未知号码的来电和短信
对于未知号码的来电和短信，可以在手机设置中进行过滤，具体操作如下：
1、打开“设置”。
2、点击“电话”或“短信”。
3、找到并点击“静音未知号码”或类似的选项，这样设置后，来自未知号码的来电和短信都会被静音或拦截，如果想要查看这些被拦截的来电和短信，可以在最近通话或短信记录中找到相应的记录，需要注意的是，过滤未知号码可能会导致一些重要的来电被误判为骚扰电话，请谨慎使用。
方法供参考，建议根据个人需求和实际情况选择最适合自己的方式进行设置。
