要在iPhone上设置拦截所有陌生人电话，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“勿扰模式”选项。
3、打开“勿扰模式”开关，这样，所有未存储在通讯录中的来电都会被自动拦截。
4、如果想进一步筛选拦截哪些陌生号码，可以打开“联系人”应用，点击左上角的“群组”，找到并创建或使用一个名为“阻止联系人”的群组，将不想接听的号码添加到这个群组中，这样，来自该群组的所有来电都会被拦截。
5、对于一些不熟悉或不想接听的号码，也可以直接在来电界面选择“阻止此号码”，这样，该号码的来电就会被自动拦截。
6、可以使用第三方应用如“腾讯手机管家”等，这些应用通常具有更为强大的拦截功能，包括根据关键词拦截来电等，在应用商店搜索并下载这些应用后，按照应用的指引进行设置即可。
方法不能保证拦截所有陌生电话，因为有些电话可能会通过不同的号码或方式呼叫，同时也要注意，过于严格的设置可能会误判重要来电，请根据个人需求谨慎设置。
