如果网易邮箱绑定的手机号已经注销，想要更换手机号绑定，可以按照以下步骤操作。
1、访问网易邮箱账号中心：在浏览器上输入网易邮箱的网址，然后输入账号和密码登录网易邮箱，并点击设置选项，找到并点击账号与邮箱中心。
2、进入安全手机页面：在账号管理页面中，找到并点击安全手机选项。
3、选择更换手机号：在安全手机页面中，找到并点击更换手机号选项。
4、验证身份：根据页面提示进行身份验证，验证方式可能是输入验证码或者回答密保问题，根据提示完成验证。
5、输入新的手机号：验证通过后，输入新的手机号码并按照页面提示进行操作，请注意确保输入的手机号码准确无误。
6、完成更换手机号：完成上述操作后，新的手机号码就会成为该网易邮箱的绑定手机，为了确保账号安全，请确保在新手机绑定后尽快登录并验证账号。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以尝试联系网易客服寻求帮助，请注意保护个人隐私和账号安全，避免泄露个人信息和密码，以上方法仅供参考，具体操作可能因网易邮箱版本不同而有差异，建议根据具体情况进行操作。
