苹果手机可以拦截电话但是不拦截短信。具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、点击“勿扰模式”，进入勿扰模式设置页面。
3、在勿扰模式页面上，打开勿扰模式开关，将静音设置为“始终”，电话中允许以下来电可以设置为“重复来电”或“个人收藏”。
4、如果想要拦截所有陌生号码的电话，可以在勿扰模式页面中打开“静音未知来电”开关，这样设置后，除了通讯录中的号码，其他所有号码的电话都会被拦截，短信仍然可以正常接收，不会被拦截。
还可以通过运营商的客户端来拦截电话，例如移动用户的手机营业厅app，也有类似设置选项。
仅供参考，如需了解更多信息，建议访问苹果官网查询或咨询专业人士，希望对你有所帮助。
