苹果手机拦截短信信息的操作步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置后，找到并点击“信息”。
3、进入短信设置页面后，找到“过滤未知发件人”，点击旁边的按钮将其开启，这个设置可以自动拦截过滤来自未知来源的短信。
4、如果想进一步拦截被标记为垃圾信息的短信，可以在短信设置页面中下拉找到“垃圾信息”，点击进入，这里可以看到被系统拦截的短信。
苹果手机还可以使用勿扰模式来拦截短信，具体步骤如下：
1、进入“设置”，选择“勿扰模式”。
2、进入到勿扰模式设置后，将勿扰模式开关进行打开。
3、开通后，选择下方的“重复联系人”选项，允许用户接收来自联系人或群组中的来电和短信，这样，只有不在联系人列表中的号码发来的短信会被拦截。
还可以通过下载第三方软件来拦截短信信息，例如通过下载运营商的官方APP来设置拦截骚扰短信的功能，不同的软件操作方式可能会有所不同，可以根据软件提示进行操作，需要注意的是，使用第三方软件可能会产生一定的费用，并且需要谨慎选择可信赖的软件以避免安全风险。
方法仅供参考，具体操作可能会因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用手册。
