对于这个问题，需要明确的是，是否能查出发短信的内容和微信聊天记录取决于具体情况和条件。
和微信聊天记录是属于个人隐私的，除非本人授权或者相关机构依法调查，否则他人无法获取和查看。
如果是手机丢失或被盗，为了保护个人隐私，建议及时修改隐私密码并通知亲友更改联系方式，虽然从技术层面有可能恢复部分聊天记录，但这通常需要专业的技术手段和工具，并且涉及到个人隐私保护的问题，因此不建议随意尝试。
如果是涉及违法犯罪的情况，公安机关有权依法调查并取得相关证据，但这需要遵循法定程序，保护公民的合法权益和隐私。
无论是哪种情况，都需要遵守法律法规和尊重个人隐私，如果您有相关的疑虑或问题，建议咨询专业法律人士的建议。
