删除了苹果手机的短信后，可以尝试以下几种方法来恢复它们。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes来恢复误删的短信，具体步骤为：连接手机与电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”，选择最近的备份文件并点击“恢复”。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并同步了短信数据，可以使用Apple ID登录iCloud官网或使用iCloud备份恢复工具来恢复短信，登录iCloud后选择“备份与恢复”并点击“恢复”，选择需要的短信进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描并恢复手机数据，这些软件可能能够找到已经被删除的短信并尝试恢复它们，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此请确保从官方渠道下载并谨慎操作。
无论使用哪种方法，越早进行恢复操作，成功找回误删短信的概率就越大，如果尝试了以上方法仍然无法恢复短信，那么可能需要寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
