苹果手机收到短信时显示的字母通常是短信内容的直接展示，不需要额外设置。但如果想改变短信应用中的显示样式或内容，可以考虑以下几个方面的设置。
1、短信通知设置：确保在手机的“设置”中，已经为短信应用开启了通知，并且选择了合适的通知样式。
2、字体设置：苹果手机的系统字体是固定的，不能通过常规设置更改，但可以通过安装第三方应用来更改字体样式，这些应用通常会在下载后提供设置选项，允许用户选择字体样式和大小，更改后，收到的短信可能会以新的字体样式展示。
3、短信内容显示方式：在查看短信时，可以通过滑动或点击预览窗口来展开或缩小短信内容，确保在查看短信时选择了正确的显示方式。
4、iMessage 信息设置：如果使用的是 iMessage 信息而非传统短信，可以在信息应用的设置中更改显示样式，更改文本气泡的颜色、大小等。
5、运营商问题：如果收到的短信在顶部只显示字母而没有具体的联系人名称或内容，可能是因为运营商的问题，此时可以尝试联系运营商查询是否出现了信号问题或短信服务异常。
如果以上方法都不能解决问题，建议检查手机系统是否有更新，或者考虑重启手机来尝试解决问题，如果问题依然存在，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
