取消苹果手机短信订阅的步骤如下。
1、在苹果手机中找到“设置”功能，并点击打开。
2、进入设置后，找到并进入iTunes Store与App Store。
3、在iTunes Store与App Store页面中，找到并打开Apple ID，再点击查看Apple ID，此时需要输入与手机关联的Apple ID账号和密码。
4、进入账户设置页面后，找到“订阅”选项并点击进入，可以看到所有订阅中的服务项目。
5、选中想要取消订阅的项目，点击进入并下拉到最底部，可以看到一个红色的“取消订阅”选项，点击即可取消该订阅服务，取消订阅后就不会再收到与该服务相关的短信或其他信息，如果收到短信提醒续费的信息，可以根据短信提示操作退订。
每个订阅项目的取消方式可能有所不同，如果在操作过程中遇到问题，可以联系苹果官方客服获取帮助。
