要取消苹果手机和iPad之间的短信同步，可以通过以下步骤操作。
1、打开设置应用。
2、在顶部点击自己的姓名或头像，进入Apple ID页面。
3、点击iCloud选项。
4、在使用iCloud的应用列表中，找到并关闭信息（iMessage）的同步开关，这样，就不会在iPad上接收与iPhone相同的短信了。
如果想要更进一步地管理设备间的信息同步，可以在设置中选择信息或信息（iMessage），然后关闭跨设备同步的开关，这样，即使在iCloud中保持其他数据的同步，也能阻止短信在设备间同步。
取消同步后，iPad上之前同步的短信仍然会保留，如果需要删除这些短信以保护隐私，可以在iPad上手动删除它们，完成以上操作后，iPhone和iPad就不会再同步短信了，如果仍有疑问，可以联系Apple官方客服寻求帮助。
