如果你的 iPhone 11 收到的短信都是英文，并且你想要将其设置为中文，可以按照以下步骤进行操作。
1、检查区域设置：
* 打开“设置”应用。
* 点击“通用”（General）。
* 点击“语言与地区”（Language & Region）。
* 确保你的地区设置为中国。
* 如果语言选项中没有中文，可能需要先下载并安装中文语言包，在“语言与地区”页面，点击“添加语言”，然后选择中文（简体或繁体），安装完成后，可以选择将其设为首选语言。
2、检查短信应用的设置：确保短信应用的语言设置与你的区域设置一致，某些应用可能会提供自己的语言设置选项。
3、检查输入法的设置：如果你正在输入文本时使用的是第三方输入法，确保它的设置也支持中文输入。
4、联系运营商和短信发送方：有时问题可能出在运营商或短信发送方的设置上，联系他们以确保没有错误地发送英文短信。
5、重启设备：有时简单的重启可以解决一些软件问题。
6、更新操作系统：确保你的 iPhone 运行的是最新的 iOS 版本，因为某些语言问题可能在新版本中得到修复。
7、重置所有设置：如果以上方法都不奏效，可以尝试在“设置”中选择“通用”>“重置”>“重置所有设置”，这将重置设备的所有设置到默认状态，但不会影响个人数据或媒体内容。
如果完成以上步骤后问题仍然存在，建议联系苹果官方客服寻求进一步的帮助。
