苹果手机阻挡骚扰短信信息的视频教程暂时无法提供，但可以为你提供详细的步骤和解决方案。以下是一些方法。
1、使用iPhone的“信息”功能中的过滤未知发件人功能，打开“设置”，找到“信息”，然后开启“过滤未知发件人”选项，这样，来自不在通讯录中的发送者的信息将被自动移到“过滤信息”分类中。
2、使用勿扰模式，在“设置”中开启“勿扰模式”，可以屏蔽所有通知，也可以选择只屏蔽特定时间段的通知，这样，在不需要接收短信的时间段内，手机将自动拦截骚扰短信。
3、使用第三方应用，市面上有很多第三方应用如“腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等，它们提供了更为强大的拦截功能，可以根据用户设置的关键词、号码等条件进行拦截。
4、举报骚扰短信，收到骚扰短信后，可以在短信详情界面进行举报，以帮助运营商和相关部门打击此类行为。
5、在设置中自定义黑名单，可以将一些明确的骚扰号码添加到黑名单中，这样手机就会自动拦截这些号码发来的信息。
具体操作可能因iOS版本不同而略有差异，建议根据自己的手机版本进行相应的调整，如果需要更直观的方式学习，可以尝试搜索相关的视频教程或观看苹果官方的指南视频。
