苹果手机可以通过多种方式拦截骚扰电话和短信，以下是一些常见的方法。
1、开启勿扰模式：在手机的设置中选择勿扰模式，并设定好勿扰的时间段，可以屏蔽所有来电和短信。
2、过滤未知号码：在手机的设置中选择信息或电话，选择过滤未知号码的选项，可以屏蔽来自未知号码的来电和信息。
3、使用第三方软件：苹果应用商店中有许多第三方软件可以帮助拦截骚扰电话和短信，例如腾讯手机管家等，这些软件可以根据个人需求进行设置，拦截来自特定号码或关键词的信息和电话。
4、举报骚扰电话和短信：收到骚扰电话和短信时，可以在手机中直接举报这些号码，苹果公司会对这些号码进行审核，并将其添加到黑名单中，以防止更多人受到骚扰。
5、阻止联系人：如果不想接听某个联系人的电话或接收其短信，可以在通讯录中将其加入阻止的联系人列表。
需要注意的是，虽然以上方法可以帮助拦截骚扰电话和短信，但并不能完全保证不会受到干扰，一些恶意软件可能会伪装成正常电话和短信进行攻击，因此建议谨慎处理所有来电和信息，并不要轻易泄露个人信息，如果仍然受到骚扰电话和短信的干扰，可以向当地电信运营商或公安机关投诉。
