设置短信黑名单进行拦截时，对方是否知道通常取决于所使用的手机或软件应用的具体设置和功能。一般来说，大部分手机或应用不会通知对方已被拦截的信息，但这也取决于具体的设置和操作方式。以下是关于如何设置短信黑名单的一些建议。
使用手机设置进行拦截
1、打开手机的“设置”应用。
2、找到并点击“电话”或“信息”选项（具体名称可能因手机型号而异）。
3、在该界面找到“黑名单”或“拦截列表”选项。
4、点击该选项并按照提示进行操作，添加想要拦截的号码。
在这种情况下，对方通常不会知道其短信已被拦截。
方法二：使用第三方应用进行拦截
有些第三方应用也提供短信拦截功能，使用这些应用时，可以根据应用的设置来决定是否通知对方，如果应用的设置是隐蔽的，那么对方通常不会知道其短信已被拦截，但具体的情况还是要依据使用的应用而定。
如果想确保隐私并且避免被知道，建议在使用任何拦截功能前，先查看手机或应用的相关说明和设置选项，以确保了解其具体的工作方式和可能产生的后果。
过度使用或误用短信拦截功能可能导致错过重要的信息或通知，所以请谨慎操作。
