要查看已删除的短信记录，在苹果手机上直接操作是无法实现的，因为短信内容一旦删除，在手机本地是无法恢复的。但是可以尝试以下方法找回部分或全部删除的短信。
1、通过运营商查询：联系手机运营商，通过运营商的数据库查询已删除的短信记录，需要提供手机号码和身份信息以便验证身份，但此方法可能无法查询到所有删除的短信记录，且并非所有运营商都提供此项服务。
2、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，在iTunes中选中备份文件，点击恢复备份，然后选择需要的备份数据进行恢复，恢复后可以在短信应用中查看已恢复的短信记录，但此方法会覆盖当前手机数据，需要提前做好数据备份。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方软件可以扫描手机缓存和记录，尝试找回已删除的短信记录，例如使用数据恢复软件，运行软件后选择“短信恢复”功能，等待软件扫描并找到已删除的短信记录进行恢复，但这种方法不一定能够成功找回所有删除的短信，且存在操作风险。
无论使用哪种方法，都需要在删除短信后尽快采取行动，因为数据恢复的成功率会随着时间的推移而降低，以上方法不能保证一定能够找回所有删除的短信记录，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
仅供参考，如操作过程中遇到任何问题，建议咨询相关专家或苹果官方客服以获得更专业的帮助。
