要拦截陌生人的短信，可以通过以下步骤进行设置。
1、使用手机自带的拦截功能：大部分手机都自带拦截功能，可以在手机设置中找到“拦截”或“拦截规则”等相关选项，可以设定拦截陌生号码发来的短信。
2、使用第三方短信应用：有些第三方短信应用也提供拦截功能，在使用这些应用时，可以在应用的设置中找到相关的拦截选项，并设定拦截规则。
3、使用手机管家等软件：一些手机管家类的软件也提供短信拦截功能，可以在这些软件中设置拦截规则，对陌生号码发来的短信进行拦截。
4、举报骚扰短信：如果收到的是广告推销或诈骗等骚扰短信，可以向相关机构举报，一些手机系统或短信应用提供举报功能，可以直接在短信详情页面进行举报。
需要注意的是，不同手机品牌和操作系统可能会有不同的设置方式，可以根据自己手机的具体情况来操作，为了保护个人隐私和安全，建议在设置拦截规则时谨慎选择，避免误拦截重要信息或误判。
