要查询华为手机上已删除的短信，可以尝试以下方法。
1、短信回收站：华为手机的短信应用通常会有一个“回收站”或“最近删除”的文件夹，可以在其中找到最近删除的短信，打开短信应用后，查看是否有这样的文件夹，并在其中查找已删除的短信。
2、云服务备份：如果开启了华为云服务并备份了短信，可以通过云服务恢复已删除的短信。
3、使用数据恢复软件：可以使用数据恢复软件来扫描手机的数据并尝试恢复已删除的短信，通过连接手机到电脑上，使用相关软件如EaseUS等来进行扫描和恢复。
4、查看通知和聊天记录：如果与某些联系人进行了短信聊天，并且开启了通知功能，或许可以在通知栏或通知设置中查看到部分已删除短信的残留通知，如果与某些应用（如银行、社交媒体等）的短信交互较多，也可以尝试查看这些应用的聊天记录，有时它们会保存部分短信记录。
这些方法的效果可能因手机设置、使用情况等因素而有所不同，如仍无法找回删除的短信，建议咨询华为官方客服寻求帮助。
