苹果手机设置短信拦截的步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“电话”选项。
3、在电话界面中，找到并点击“来电阻止与身份识别”。
4、在新界面中，找到想要拦截的号码或联系人，点击添加至“联系人”或“收藏”，即可将其加入黑名单进行拦截，也可以在短信中直接选择相应的短信进行拦截设置。
也可以通过开启勿扰模式或使用第三方软件来拦截短信，具体方法为：
1、打开苹果手机的“设置”应用。
2、下滑找到“勿扰模式”一栏，点击进入。
3、打开勿扰模式，并将静音设置为“始终”，或自定义时间段内让手机处于勿扰状态，这样，在这个时间段内的所有短信都将不会被发出声音或提醒，还可以通过允许以下来电中的联系人选项设置特定联系人的来电和短信不被拦截，第三方软件如腾讯手机管家等也有短信拦截功能，可以根据需要选择使用。
仅供参考，如遇到操作问题，可以咨询苹果官方客服了解更详细的操作方法。
