要解绑今日头条账号的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开今日头条APP，点击主页右下角的【我的】。
2、进入个人页面后，点击左上角的【设置】。
3、在设置页面中找到并点击【账号与安全】。
4、进入账号与安全页面，选择并点击【账号绑定】。
5、在弹出的页面中，找到并点击【手机号】。
6、进入手机号绑定页面，点击下方的【停用】，然后选择解绑方式，可以选择通过绑定的邮箱进行验证解绑或者人工申诉解绑，如果选择邮箱验证解绑，输入绑定的邮箱并按照提示操作即可，如果选择人工申诉解绑，填写相关的申诉信息并等待审核通过。
解绑手机号时可能会遇到一些验证步骤，这是为了保证账号安全，按照提示完成验证后，手机号即可成功解绑，如果以上方法不适用或遇到困难，建议直接联系今日头条的客服寻求帮助。
