更换小天才手表的管理员电话号码并重新绑定号码，可以按照以下步骤进行。
1、打开小天才电话手表APP，在“更多”选项中找到“绑定通讯录”。
2、找到要更换的管理员信息，点击其右侧的“修改”按钮。
3、在打开的修改页面中，可以选择更换新的管理员电话号码，输入新的管理员信息后，点击“完成”按钮完成更改。
如果是解除绑定并重新绑定新的管理员号码，可以按照以下步骤操作：
1、打开小天才APP并登录账号。
2、在APP中找到并点击“解除绑定”选项，如果当前账号是管理员账号，可以选择解除当前账号的绑定关系，如果当前账号不是管理员账号，则需要先申请成为管理员再进行解绑操作。
3、解除绑定后，可以使用新的手机号下载小天才电话手表APP，并登录账号，然后按照绑定手表的常规流程进行操作即可重新绑定新的管理员号码。
在进行以上操作之前，确保已经了解了相关的操作步骤和注意事项，避免误操作导致的问题，如果仍然遇到问题，建议联系小天才官方客服以获得进一步的帮助。
