要变更小天才电话手表的管理员，可以按照以下步骤操作。
1、下载并安装小天才电话手表APP，并确保已经绑定好相关的手表。
2、打开APP，在主页点击左上角的头像菜单，进入更多页面。
3、在更多页面，找到并打开“绑定与解绑”选项。
4、在绑定与解绑页面，选择需要更换的管理员信息，点击解绑选项，输入绑定的管理员的手机号，获取解绑验证码并填入，确认无误后，点击解除绑定按钮即可解除当前管理员身份。
5、完成解绑后，返回APP的主页，点击底部的添加更多号选项，添加新的管理员账号即可，输入新的管理员的手机号，并按照提示完成绑定操作。
在进行上述操作时需要提供相关的验证信息，确保信息安全，如有疑问或遇到操作问题，建议联系小天才电话手表的客服进行咨询。
