苹果设备上的电话和通讯功能并不支持直接通过设定密码来拒绝接听别人的电话。不过，你可以通过以下几种方式达到类似的效果。
1、使用勿扰模式（Do Not Disturb）:
* 打开“设置”应用。
* 选择“勿扰模式”。
* 滑动开关以开启勿扰模式，在这种模式下，来电和提醒会被静音，除非你的设备解锁并且你选择了允许某些联系人的来电或提醒。
2、使用限制通话功能:
你可以限制特定联系人的来电，在联系人详情页面，关闭“允许电话”开关即可阻止该联系人打来的电话，但这需要手动操作，不适用于所有来电。
3、使用第三方应用:
市面上有一些第三方应用，允许你设置特定的时间或情境来拦截来电，这些应用可能需要你提供权限并设置规则来拦截来电，但请注意，使用第三方应用可能会带来隐私和安全问题，所以在选择和使用时务必谨慎。
4、设置SIM卡密码:
虽然这不是直接针对电话设置的密码，但为SIM卡设置一个密码可以在一定程度上防止他人使用你的电话，一旦SIM卡被锁定，任何尝试使用此SIM卡进行通信的行为都需要输入密码，但这并不能完全阻止电话呼入，只是增加了未经授权使用电话的复杂性。
如果你真的需要阻止所有来电并设置密码，可能需要考虑物理手段，如暂时移除SIM卡或使用其他方法来暂时禁用手机功能，但请记住，任何这样的操作都应当谨慎进行，并确保不会违反任何法律或条例，特别是与隐私相关的规定。
