苹果手机可以通过以下步骤设置陌生电话拦截。
1、打开勿扰模式：这是一种基本的拦截方式，前往“设置” > “勿扰模式”，然后开启“勿扰模式”，这样，所有来电和提醒都将静音，只有允许的紧急联系人的来电或短信会正常接收。
2、使用“阻止此来电号码”功能：当有陌生电话打入时，可以在通话记录中找到该电话号码，然后向左滑动该条目并选择“阻止此来电号码”，这样，该号码就会被添加到阻止联系人列表中。
3、使用第三方软件：除了系统自带的功能外，也可以通过下载第三方软件如“腾讯手机管家”，“猫客骚扰拦截”等来增强拦截功能，这些软件通常具有更强大的识别和拦截功能，可以根据用户的设置拦截特定的号码或类型的信息。
4、设置过滤未知号码：前往“设置” > “电话” > “来电阻止与身份识别”，然后打开“过滤未知号码”，这样，来自未保存的联系人和群组的来电和信息都会被屏蔽。
5、使用自定义规则：部分苹果手机可以支持通过编写自定义规则来拦截电话，这需要一些技术知识，但可以提供更精细的控制。
方法并不能保证拦截所有的陌生电话，因为有些骚扰电话可能会不断变换号码，一些重要的电话可能会被误拦截，所以请谨慎设置，如果以上方法不能满足需求，建议寻求专业的技术支持。
