苹果双卡手机的用户可以通过以下方式来判断收到的短信是哪张卡接收的。
1、发送短信查看：在短信编辑界面，会有一个默认的“接收者号码”和“短信内容”区域，在接收者号码区域旁边，会显示当前使用的卡的信息，用户可以通过这个信息来判断短信是哪张卡接收的，发送短信后，可以在短信记录中查看是哪张卡的短信记录。
2、在手机设置中查看：在手机的主界面，点击“设置”，找到“蜂窝移动网络”选项，点击进入，在蜂窝移动网络界面中，可以看到两张卡的信息，启用状态的卡即为当前正在使用的卡，如果收到的短信是在启用状态的卡上接收的，那么就是该卡接收的短信。
需要注意的是，以上方法可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果仍然无法确定是哪张卡接收的短信，建议查看手机的使用说明书或联系苹果官方客服进行咨询。
