苹果手机可以通过以下步骤设置境外电话拦截。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并选择“允许打扰”的例外情况。
4、可以选择屏蔽所有陌生号码，或者通过开启“联系人”或“收藏”中的号码允许来电，开启静音未知来电可以帮助拦截所有不在通讯录中的电话，可以在勿扰模式中设置允许来电的时间段，以便在特定时间允许境外电话打入，还可以通过运营商提供的境外电话拦截服务来拦截境外电话，具体操作如下：
1、在手机中找到“设置”，找到“电话”选项并点击打开。
2、找到并点击打开“来电阻止与身份识别”，输入想要阻止的境外电话号码即可，也可以在手机应用商店下载相关的拦截软件，如腾讯手机管家等，进入相关界面进行设置，这些软件通常具有拦截境外电话的功能，可以根据需要进行设置，如果经常收到来自特定国家或地区的骚扰电话，可以在拦截软件的设置中选择拦截来自该地区的来电，也可以在手机的通话设置中开启防骚扰功能来屏蔽一些境外电话，具体操作是打开手机通话界面，点击菜单键或设置键，找到防骚扰功能并开启。
方法仅供参考，具体操作可能因手机型号和系统版本而异，如有任何疑问或操作困难，建议咨询苹果官方客服或手机维修人员获取帮助。
