苹果发短信更换电话号码的步骤如下。
1、打开iPhone上的“信息”应用。
2、在界面顶部点击“联系人”或“通讯录”，找到想要发送短信的联系人。
3、点击联系人的信息，进入对话窗口，在文本输入上方的菜单栏中，可以看到目前使用的电话号码，点击电话号码，会弹出一个包含所有已保存的联系电话的选项列表。
4、在列表中选择一个新的电话号码，或者直接输入一个新的号码，完成输入后，点击发送短信即可使用新的电话号码发送短信。
需要注意的是，如果使用的是第三方短信应用（如WhatsApp、Telegram等），更换电话号码的方式可能会有所不同，如果更换了设备上的SIM卡或运营商，可能需要更新手机上的号码设置以确保短信能够正确发送，如果遇到问题，建议查看设备的设置或联系运营商寻求帮助。
