在苹果设备上更改发送短信的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的首页界面，找到右上角的图标并点击，这个图标通常用于新建信息或开始新的对话。
3、在弹出的界面中，输入想要发送短信的联系人的名字或选择已有的联系人。
4、在输入或选择联系人后，在出现的界面中选择“当前号码”，这个选项会显示所有可用的手机号或邮箱地址。
5、在弹出的菜单中选择想要使用的手机号，如果只有一个手机号，则无需更改，如果有多个手机号，选择想要发送短信的手机号即可。
6、在此界面输入短信内容。
7、最后点击发送按钮，短信就会使用新选择的手机号发送出去。
步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的支持页面或联系苹果客服获取帮助。
