修改苹果手机短信发送的手机号，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用，进入短信编辑界面。
2、在短信编辑界面的顶部，可以看到当前默认的发送号码，点击这个号码，会弹出一个选择菜单。
3、在弹出的菜单中选择想要发送短信的号码，如果联系人列表中没有想要的号码，也可以手动输入或者选择其他存储在手机中的联系人。
4、确认选择的号码后，继续在短信编辑界面输入短信内容。
5、点击发送按钮，短信就会使用新选择的手机号进行发送。
需要注意的是，如果使用的是双卡手机，可以在设置中选择默认使用的手机号，接收方手机必须保存有相应的手机号码，并且手机号码必须在短信支持范围内才能正常接收和发送短信，如果遇到问题，可以咨询苹果官方客服以获得解决方案。
