在苹果设备上更改发送短信的手机号，可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、在信息应用的左上角，你会看到一个显示当前默认使用的手机号码的标识，点击这个标识。
3、这时会出现一个列表，其中包含了所有已保存的联系人和短信对话，滑动到底部，选择“短信”或“新建联系人”选项。
4、在发送短信的界面上，输入想要发送短信的手机号或选择已有的联系人。
5、在输入短信内容的下方，可以看到当前使用的手机号码，点击手机号码区域。
6、这时会出现一个弹窗，列出了所有已添加到iPhone中的手机号码，选择想要更改的号码。
7、完成更改后，点击发送按钮即可使用新的手机号发送短信。
具体的操作可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的用户指南或联系苹果客服获取帮助，确保使用的手机号码已经添加到iPhone的联系人或通讯录中。
