苹果手机移动短信中心号码是运营商提供的服务，一般情况下，用户不需要自行设置。如果无法更改或设置短信中心号码，可能有以下几个原因。
1、运营商不支持更改：苹果手机的短信功能是通过运营商提供的服务实现的，一些运营商可能不支持用户自行更改短信中心号码，这种情况下，建议联系运营商客服咨询相关设置方法。
2、权限限制：为了保证系统的稳定性和安全性，苹果公司可能对短信功能的设置进行了一定的限制，普通用户可能无法直接修改短信中心号码，在这种情况下，可以尝试使用其他方式发送短信，或者联系运营商寻求帮助。
3、系统问题：可能是手机系统的问题导致无法设置短信中心号码，可以尝试重启手机或更新系统版本来解决问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，在尝试任何设置更改之前，确保了解相关风险，并谨慎操作。
