苹果手机上的短信记录一旦被删除，通常很难直接找回。但是，可以尝试以下几种方法来查找已删除的短信记录。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”选项，选择最近的备份时间，并等待恢复过程完成。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone的“设置”中，点击“通用”选项，然后选择“还原”，最后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件：市面上有一些第三方软件可以扫描和恢复已删除的iPhone短信，可以使用数据恢复软件来扫描手机或iTunes备份，以查找已删除的短信记录，这种方法可能需要一定的技术知识，并且存在一定的风险，在使用第三方软件之前，请确保它们来自可靠的来源，并仔细阅读相关说明。
这些方法不能保证一定能够找回所有已删除的短信记录，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，为了避免短信等重要信息被误删，也可以考虑将重要短信导出或保存至其他存储设备中。
仅供参考，如不能解决问题，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员以获取更多帮助。
