取消中国银行APP中的短信服务可以通过以下步骤完成。
1、打开手机上的中国银行APP，输入手机号码，登录进入界面。
2、点击页面左上角的“账户余额”或右下角的“+”图标进入账户列表。
3、选择想要取消短信服务的账户，点击账户余额下方的“更多设置”。
4、进入账户详情页面，点击“账户动户通知”选项。
5、在账户动户通知页面，找到并点击“关闭短信通知服务”，如果是通过短信通知服务定制服务定制短信通知的，可以直接进入该页面选择取消服务。
6、按照页面提示进行操作，确认取消操作即可成功取消短信服务。
不同版本的APP操作可能略有不同，但大体流程相似，如果在操作过程中遇到任何问题，可以通过中国银行APP在线客服或拨打中国银行客服电话进行咨询，取消短信通知服务后，可能无法再接收到账户变动的短信提醒，请确保了解该后果后再进行取消操作。
