在苹果手机上设置短信加密，可以通过以下几种方法来实现。
使用系统自带的加密功能（适用于iOS 16及以上版本）
1、打开iPhone的设置界面，下拉选择“信息”选项。
2、在信息界面，找到并点击“密码”选项。
3、进入密码设置界面后，点击“激活锁定密码”，然后根据提示输入设置的密码，完成密码设置后，系统会自动对短信进行加密，当想要查看加密的短信时，需要使用已设置的密码进行解锁。
方法二：使用第三方应用加密短信（适用于所有版本的iOS系统）
1、在App Store中搜索并选择一个可靠的短信加密应用（如“信息加密”等）。
2、下载并安装该应用后，按照应用的指引进行设置，需要授予该应用访问通讯录和短信的权限。
3、在应用内选择需要加密的短信联系人或群聊，然后设置密码进行加密。
需要注意的是，使用第三方应用加密短信可能会影响手机的性能和电池寿命，并且需要谨慎选择可信赖的应用，以确保个人信息安全，不同的加密方式可能有不同的操作方法和特点，建议根据自己的需求选择适合的加密方式，保护好密码，不要将其泄露给他人。
