快手未绑定手机号的情况下，别人是否能看到你主要取决于你的账号设置和隐私保护设置。
快手账号的注册和使用并不强制要求绑定手机号，即使没有绑定手机号也可以正常使用快手浏览视频、点赞、评论等，你的账号仍然是可见的，别人仍然可以看到你的昵称、头像、已发布的作品等信息。
如果你希望保护自己的隐私，建议尽可能完善账号设置中的隐私保护选项，可以设置谁可以看到你的个人资料、谁可以私信你、谁可以看到你的关注列表和粉丝列表等，这样，即使未绑定手机号，你的账号信息也能得到一定程度的保护。
未绑定手机号使用快手时，虽然别人可能仍然能查看你的部分信息，但通过合理的隐私设置，可以最大限度地保护你的个人隐私，如果仍有关于隐私保护的具体问题，建议查看快手的官方帮助文档或咨询快手的客服人员。
